- Menu - Restaurant De Jonge Garde

Restaurant De Jonge Garde

Menu

Keuzemenu/menu au choix

          Voorgerechten


  • Scampi's Jonge Garde (signature dish)

  • Ambachtelijke garnaalkroketten/ kruidenslaatje +€3

  • Ambachtelijke kaaskroketten of duo/ kruidenslaatje

  • Carpaccio van lende Holstein/ Arbequina/ parmezaan/ geroosterde pijnboompitten/ rucola

  • Land-zee:
    gelakt buikspek/ pinda/ rijstnoedels
    Nobashi garnaal/ Guacamole/ tempura

  • Carpaccio van Belgisch witblauw/ kerstomaat/ parmezaan/ rucola

  • Vitello Tonnato kalfsvlees/ kappertjes/ tonnatosaus


          Hoofdgerechten


  • Scampi's Jonge Garde/ echte Belgische frieten

  • Kabeljauw/ aardappelmousseline/ kruidenkorst/ prei +€5 

  • Ragoût van Bressekip/ bladerdeegkoekje/ echte Belgische frieten

  • Steak tartaar/ echte Belgische frieten/ kruidenslaatje

  • Côte à l'os à volonté +€5 
    Côte a l'os wordt geserveerd met verse frieten, 
    een kruidenslaatje en saus naar keuze (béarnaise/ champignon- of pepersaus)




          Desserts



  • Dame blanche van huisbereid vanille-ijs (wordt voor uw ogen geschept)

  • Huisbereid vanille-ijs met advocaat (wordt voor uw ogen geschept)

  • Huisbereid vanille-ijs met verse aardbeien (wordt voor uw ogen geschept)

  • Sabayon (vanaf 2 personen)

  • Irish Coffee 




Prijs €49