Restaurant De Jonge Garde

Menu

Keuzemenu

     Voorgerechten


  • Scampi's Jonge Garde

  • Ambachtelijke kaaskroketten/ garnaalkroketten of duo

  • Gebakken Sint-jacobsvruchten (bloemkool/ Mechelse asperges) +€3

  • Rundscarpaccio (Belgisch Wit-blauw/ parmezaan/ rucola)

  • Tartaar van Schotse zalm (Mechelse asperges/ Tierenteyn)

  • Gemarineerde Sint-jacobsvruchten en tartaar van Schotse zalm +€3


 

     Hoofdgerechten


  • Scampi's Jonge Garde (verse frieten)

  • Gebakken Noordzeetong (verse frieten/ slaatje) +supplement

  • Kabeljauwhaasje (aardappelmousseline/ gewokte asperges/ lamsoor/ mousseline)

  • Steak tartaar (verse frieten/ slaatje)

  • Filet Mignon 

  • Côte à l'os à volonté
    vleesgerchten worden geserveerd met verse frieten, een slaatje en saus naar keuze (béarnaise/ champignon- of perpersaus)






     Desserts



  • Dame Blanche (huisbereid vanille ijs)

  • Vanille ijs met verse aardbeien

  • Crème brûlée

  • Sabayon (2 personen)




€49