Restaurant De Jonge Garde

Menu

Kerst- en oudejaarsmenu €78

Aperitiefhapjes


     *****


Tartare van Schotse zalm en carpaccio van Sint- Jacobsvruchten
(Granny Smith/ Tierenteyn mosterd)


     *****


Gebakken Sint- Jacobsvruchten
(knolselder/ rode biet/ witloof)


     *****


Duo van zeetong en scampi
(Ebly/ kervel/ parmezaan)


     *****


Filet pur van hertenkalf
(amandelkrokketen/ beukenzwammen/ pastinaak/ peer/ veenbessen)


     *****


Chocolade/vanille
(crumble/ soesje/ peer)


Mogelijk menu te verkrijgen met aangepaste wijnen tot en met het hoodgerecht €114


All in menu: aperitief, aangepaste wijnen, water en koffie €135